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Il Canzoniere di Petrarca

Il Canzoniere di Petrarca

Il Canzoniere è una raccolta di 366 liriche (le prime scritte negli anni 1336-37). La stesura di quest'opera occupò il Petrarca dalla giovinezza sino alla morte. Nel Canzoniere Petrarca usa tutti gli schemi metrici delle tradizioni italiana e occitanica:...

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La Vita Nuova

La Vita Nuova

La concezione dell'amore di Dante ne "La Vita nuova". Le più belle poesie di Dante scritte ne La Vita Nuova (1292-1293) descrivono il passaggio dall'amore... all'Amore per Beatrice. L'approccio alla Vita Nuova potrebbe essere difficoltoso per un lettore...

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Come cucinare le lumache

Come cucinare le lumache

Pare che gli abitatori delle caverne vivessero specialmente di lumache, pasto assai meno impegnativo di qualunque pesca o caccia. L'uomo comunque anche in seguito non ha mai perduto l'abitudine di gustare questi gasteropodi terrestri e li ha ricercati...

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Allergia

Allergia

L'allergia è una reattività alterata e comprende tutte quelle manifestazioni iperreattive che si scatenano in seguito a una reazione antigene-anticorpo. Si tratta di un fenomeno immunologico, nel cui ambito si distinguono un'allergia immediata, in cui...

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Macchine per la pasta, guida all'acquisto

Macchine per la pasta, guida all'acquisto

Manuali o automatiche, sono le macchine per la pasta la pasta L'uso di paste alimentari, preparate con farina di frumento, di fagioli o di riso, è noto in Cina sin dall'antichità. In Italia, maccheroni e ravioli appaiono già citati, nel XIV secolo, in...

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Altri coltelli in cucina

Altri coltelli in cucina

Elenco dei coltelli da cucina e come mantenerli in ordine. I coltelli sono strumenti da taglio, formati da una lama innestata su un manico, usato sia come utensile sia come arma da caccia. Quando la lama è fissa, si hanno coltelli fermi; quando è mobile,...

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