Veuve Clicquot Grande Dame, recensione

Per festeggiare l'Anno Nuovo, si usa brindare con calici di spumante...se si tratta di champagne, le bollicine sono ancora più preziose!

Senza nulla togliere agli spumanti italiani, gli champagne francesi sono famosi in tutto il mondo.

La Veuve Clicquot grande dame è un vino bianco, spumante francese, prodotto in Francia e prende il nome non dalla regione dello Champagne, ma dalla Grande Dame dello Champagne, Madame Clicquot.

A fine pasto di un Capodanno o di una cerimonia particolare da festeggiare, è chic brindare con una bottiglia di Veuve Clicquot grande dame.

Questo champagne è il cuvée più importante della casa

Questo champagne va servito freddo e non "ghiacciato": la giusta temperatura a cui va servito il Grande Dame è di 10°C, temperatura che si raggiunge tenendo la bottiglia in frigorifero per una decina di ore.

Aspetti positivi relativi ai nostri sensi:

• Il perlage persistente presenta striature color ambra di una incredibile purezza.
  
  
• Le labbra si avvicinano all'orlo del bicchiere e il naso avverte note agrumate delicatamente speziate.
  
  
• Un sorso è sufficiente per sentirne un gusto caldo molto piacevole al palato, con sentori di miele e vaniglia, ma con retrogusto di mandorla tostata.
  
  
• Questa Cuvée viene messa in commercio in un astuccio molto elegante, adatto anche per un bel regalo: la bottiglia ha una linea morbidamente sinuosa che unisce l 'insegna del passato con l'estetica moderna.

Sulla bottiglia di vetro scuro sono bene in evidenza gli stemmi: l’emblema della Maison, l'ancora marina, le iniziali VCP di una grande famiglia del XVIII secolo e la cometa del 1811, il simbolo portafortuna della qualità eccellente del vino, chiamato appunto “vino della Cometa”.

Ecco alcuni aspetti negativi:

• Solitamente si serve lo champagne nelle flûte, ma in questo caso il bicchiere con apertura troppo stretta non trasmette le profumazioni del Grande Dame; meglio scegliere il bicchiere a tulipano non troppo grande che mostra tutta la limpidezza del vino in grado di sprigionare le bollicine con tutta la loro gioia dorata.
  
  
• ll prezzo è alto poiché è di una prestigiosa annata, prodotta in quantità contenuta raccogliendo grappoli dalle rinomate vigne di Chardonnay e Pinot, che hanno dormito sei anni almeno, prima di destare al palato una nobile emozione di seta raffinata.
  
  

Eccone i prezzi, a seconda della capacità della bottiglia: