cucina

Introduzione La colomba , simbolo di pace, è un dolce che fa parte delle festività pasquali. Si narra che fin dai tempi più antichi si producesse un dolce-pane a forma di colomba per le festività pasquali. Le antiche focacce azzime erano composte da farina,...

Al supermercato mi ha attirato una busta trasparente di zuppa di farro per i vari colori degli ingredienti (farro perlato 50%, lenticchie rosse, riso integrale, piselli spezzati). Sulla confezione vi è applicata un'etichetta col marchio alce nero zuppa...

La bilancia per alimenti è un piccolo elettrodomestico indispensabile in cucina. La mia bilancia elettronica pesalimenti funziona solo a volte; si scaricano le pile se mi scordo il tasto dello spegnimento dopo l'uso. Se io ho bisogno impellente dell'uso...

Il termine torrone deriva dal termine spagnolo "turròn", ossia torta di mandorle, e precisamente da "turrar"= arrostire, dal latino "torrere". E' un dolce gustoso a base di zucchero, miele, e albumi portati al grado di cottura con nocciole e mandorle...

Gli spinaci sono famosi per la vecchia pubblicità di "Braccio di ferro", infatti questa pianta ,originaria dell'Oriente, coltivata come ortaggio commestibile, diffusa in tutto il mondo, è famosa per le proprietà antianemiche per il contenuto di minerali...

Il termine deriva da brocco, germoglio, dal latino broccus, che ha i denti sporgenti... Il broccolo è il nome comune di una pianta , che è una forma vegetativa di Brassica oleracea, specie appartenente alla famiglia delle Crocifere e ben nota nell'orticoltura...

Frollini arancia e cioccolato Vitasnella Ultimamente ho visto al supermercato sul banco dei biscotti una novità: i frollini della Saiwa. Ero indecisa sulla scelta; c'erano quelli Saiwa integrali ai quattro cereali che già conoscevo accanto a quelli al...

L'azienda La ditta Noberasco è nata ad Albenga (SV) all'inizio del 1900 e si è specializzata nella lavorazione e nella conservazione della frutta . Ha avuto successo iniziale con i datteri, in seguito ha lavorato e conservato le albicocche che provenivano...

Con il tartufo, si ottengono piatti profumati. Ricetta per un risotto al tartufo Ingredienti * 60 g di Tartufo * 50 g di burro * 1 cipolla piccola * 300 g di riso * 1/2 bicchiere di vino bianco * 150 cl di brodo di manzo * 40 g di formaggio parmigiano...

L'uso del calcare è importante nella produzione del cemento, ma la sua presenza nell'acqua potabile è fastidiosa poiché provoca problemi agli elettrodomestici. Noi in città abbiamo un'acqua molto dura, quindi devo usare l'ammorbidente per la lavatrice,...