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Come cucinare le lumache

Come cucinare le lumache

Pare che gli abitatori delle caverne vivessero specialmente di lumache, pasto assai meno impegnativo di qualunque pesca o caccia. L'uomo comunque anche in seguito non ha mai perduto l'abitudine di gustare questi gasteropodi terrestri e li ha ricercati...

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Allergia

Allergia

L'allergia è una reattività alterata e comprende tutte quelle manifestazioni iperreattive che si scatenano in seguito a una reazione antigene-anticorpo. Si tratta di un fenomeno immunologico, nel cui ambito si distinguono un'allergia immediata, in cui...

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Macchine per la pasta, guida all'acquisto

Macchine per la pasta, guida all'acquisto

Manuali o automatiche, sono le macchine per la pasta la pasta L'uso di paste alimentari, preparate con farina di frumento, di fagioli o di riso, è noto in Cina sin dall'antichità. In Italia, maccheroni e ravioli appaiono già citati, nel XIV secolo, in...

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